Giảm cholesterol qua chế độ ăn uống, gồm xem xét lại lượng thịt, giảm chất béo bão hòa và lựa chọn loại carbohydrate phù hợp.
Cholesterol Cao có thể tác động tới nhiều người, tuy nhiên tồn tại các phương án proactive nhằm quản lý vấn đề này, ví dụ như thay đổi thói quen dinh dưỡng hàng ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Ashley Reaver chia sẻ ba chiến lược đơn giản để cải thiện lối sống và giảm cholesterol, trong video TikTok trên kênh "Lower Cholesterol Naturally".
Đánh giá lượng thịt được tiêu dùng
Cholesterol trong thức ăn “thật ra không ảnh hưởng đáng kể”, tuy nhiên, việc dùng nhiều thịt có thể khiến những hiệu ứng nhẹ này dần tích lũy. Cô Ashley lưu ý rằng cần chú trọng vào tổng số lượng thịt được tiêu thụ hàng ngày.
Đối với những ai đang phải đối diện cholesterol cao , lời khuyên thông thường là hạn chế ăn thịt đỏ và thịt chế biến, thay bằng chọn thịt nạc. Những người có cholesterol cao hoặc bệnh tim nên giới hạn thịt đỏ ở một hoặc hai khẩu phần mỗi tuần, tương đương 85 g. Nên chọn các loại thịt nạc như thịt bò thăn, thăn lưng hoặc thăn ngoại, và đảm bảo cắt bỏ hết phần mỡ.
Giảm tiêu thụ các loại chất béo đã qua xử lý nhiệt
Chất béo bão hòa có nhiều trong các thực phẩm như thịt, bơ và sữa, được biết đến là nguyên nhân làm tăng cholesterol trong máu.
Để giúp những ai đang tìm cách hạ cholesterol, các chuyên gia khuyên rằng đàn ông từ 19 đến 64 tuổi không nên ăn quá 30 gam chất béo bão hòa hàng ngày, còn đối với phụ nữ ở lứa tuổi này thì giới hạn là dưới 24 gram.
Đánh giá số lượng carbs được tiêu thụ
Bà Ashley giải thích carbohydrate đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể đào thải lượng cholesterol dư thừa. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng không phải tất cả carbohydrate đều giống nhau. Một số loại, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu có thể giúp giảm cholesterol.
Chất lượng của carbohydrat cực kỳ quan trọng, do đó hãy tìm kiếm ý kiến chuyên môn về sức khỏe trước khi điều chỉnh khẩu phần ăn.
Các loại thực phẩm chứa chất xơ hòa tan có khả năng hỗ trợ việc giảm absorption của cholesterol vào trong máu. Một số lựa chọn thức ăn thích hợp là gạo lức, hạt quinoa và lúa mỳ Farro.
Cholesterol cao có thể xuất hiện vì nhiều nguyên nhân như ăn thức ăn chứa nhiều mỡ, không đủ vận động cơ thể, bị thừa cân, thói quen hút thuốc lá và sử dụng đồ uống có cồn. Điều này xảy ra khi lượng chất béo trong huyết tương vượt mức cần thiết và đôi khi là kết quả từ gen di truyền.
Để chẩn đoán cholesterol cao cần xét nghiệm máu, vì thường không có triệu chứng. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm mức cholesterol, nhưng một số người cần dùng thuốc.
Những lời khuyên về chế độ ăn uống đề xuất việc tăng cường sử dụng cá giàu chất béo, dầu olive, cereals toàn phần, hạt khô, hoa quả tươi và rau xanh. Khi muốn hạ thấp nồng độ cholesterol trong cơ thể, bạn cần tránh xa những sản phẩm đã qua xử lý, thịt đỏ, butter, cream, cheese cứng, cùng với các loại bánh kẹo ngọt ngào.
Những phương án hiệu quả khác là gia tăng vận động cơ thể, giảm tiêu thụ alcohol và ngừng hút thuốc lá. Trường hợp quan tâm đến chỉ số cholesterol của mình, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Mỹ Ý (Theo Express )
Đọc bài gốc tại đây .