Trên trang Bếp bà Hoà, bà Minh Hoà tiếp tục chia sẻ bài viết chỉ cách nấu món phở xào bò với công thức ướp thịt 'bất bại' để ra thành phẩm hấp dẫn với bò ngọt thịt, rau củ bắt mắt.
Bếp bà Hòa là chỗ để chia sẻ các công thức chế biến những bữa ăn ngon, kiến thức về nhà bếp cùng với niềm hạnh phúc qua mỗi món ăn do bà Trần Minh Hòa thực hiện.
Bà vừa đăng tải bài viết chỉ cách nấu món phở xào bò đầy hấp dẫn, là món ngon dễ làm cho những ngày nắng nóng.
Bò phải ướp sao để khi xào vẫn mềm và giữ vị ngọt thịt
Khi nói đến hồi ức liên quan tới món ăn này, bà Hòa đã chia sẻ với Tuổi Trẻ Online Khi còn nhỏ, bà thường được cha mẹ đưa đi dùng bữa tại những quán ăn Trung Quốc trên đường Hàng Bông, Tạ Hiện... và vẫn nhớ mãi vị sốt xào đặc biệt ngon miệng trong món mì chiên giòn, phở xào mềm.
"Sau này, có đi ăn phở xào của vài quán trên Bát đàn, thấy xốt họ xào không ngon như xưa nên tôi hay tự làm. Quan trọng nhất là bò phải ướp sao để khi xào lên giữ được vị ngọt và phải mềm chứ thịt dai nhoách thì chán lắm", bà Hoà nói.
Dưới đây là hướng dẫn của bà Hòa về cách chế biến phở xào bò được minh họa bằng các bức hình.
Đọc bài gốc tại đây .