Trong quan điểm của Y học cổ truyền phương Đông, mùa hè liên kết với yếu tố Hỏa, có thể dẫn đến sự suy giảm chức năng của Tâm và Tỳ. Do đó, việc lựa chọn thức ăn mang tính hàn, nhẹ nhàng, giàu nước cùng khả năng tiêu hóa tốt sẽ rất phù hợp. Sau đây là danh sách một số loại thực phẩm hỗ trợ làm dịu đi cái oi bức của ngày hè.
Rau má
Rau má có vị đắng và thuộc tính lạnh, giúp thanh lọc cơ thể, giải độc cho gan, tăng cường chức năng thận, giảm sưng viêm và làm dịu huyết quản. Sử dụng nước ép từ rau má tươi hay chế biến thành món canh cùng thịt nạc đều được coi là phương pháp bồi bổ sức khỏe hiệu quả vào mùa nóng.
Bí đao
Bí đao có vị ngọt, tính mát, không chứa chất béo, hỗ trợ lợi tiểu, thanh lọc cơ thể, hạ nhiệt cho gan và cân bằng huyết áp.
Bác sĩ Lương Nguyễn Trung Hái chia sẻ rằng việc sử dụng bí đao hấp, chế biến thành soup hay vắt lấy nước uống không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn có thể cải thiện vẻ ngoài của làn da và quản lý trọng lượng cơ thể một cách tốt hơn.
Mướp đắng
Trong những ngày hè oi bức, mướp đắng trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu. Dù mang hương vị đắng mà nhiều người cảm thấy khó thưởng thức, nó lại sở hữu khả năng thanh lọc cơ thể, giảm lượng đường trong máu và cải thiện quá trình tiêu hóa hiệu quả.
Có khả năng chế biến thành món xào, súp bọc thịt hay ngâm nước chè từ trái mướp khô để dùng thường xuyên.
Bên cạnh đó, bạn cần ăn dưa hấu, thanh long, dừa tươi, cam quất, cùng với các loại đậu xanh và đậu đen do chúng chứa nhiều nước, vitamin cũng như khoáng chất. Những thực phẩm này hỗ trợ khôi phục năng lượng, bổ sung ion mất đi và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.
Bác sĩ Nguyễn Trung Hái khuyến cáo rằng, những thức uống giải khát thông thường như sâm bí đao, nhân trần và atiso cũng cần được sử dụng với liều lượng phù hợp, tránh việc lạm dụng có thể dẫn đến tình trạng đau dạ dày hay giảm huyết áp một cách đột ngột.
Ngược lại, cần tránh thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng tươi, đồ chiên rán, thịt mỡ và thực phẩm đóng hộp vì sinh nhiệt nhiều, khó tiêu hóa. Uống nước đầy đủ, hạn chế đồ uống có ga và caffein cũng là điều cần thiết trong những ngày nắng gắt.
Mùa hè không chỉ là khoảng thời gian mà cơ thể dễ mắc các bệnh, mà còn là dịp lý tưởng để làm sạch và cân bằng chức năng trong cơ thể. Bằng cách ăn uống hợp lí, vệ sinh và kiểm soát lượng thức ăn, bạn có thể trải qua mùa hè một cách thoải mái mà không cần sử dụng đến thuốc.
Đọc bài gốc tại đây .