Nhiều người có thói quen ăn chuối vào buổi sáng, thậm chí ăn chuối khi bụng đang đói với suy nghĩ đây là cách bổ sung năng lượng nhanh chóng. Nhưng thực tế, điều này có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Chuối giàu kali và magiê - hai loại khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe, tuy nhiên việc tiêu thụ chúng lúc dạ dày trống rỗng có thể làm rối loạn sự cân bằng ion trong cơ thể, tác động xấu tới chức năng của tim và gây ra tình trạng mệt mỏi, đầy hơi. Việc ăn chuối khi đang đói cũng có thể dẫn đến cảm giác không thoải mái, lười biếng và tạo áp lực lên hệ thống tiêu hóa.
Đáng chú ý, buổi sáng - khoảng thời gian thường được coi là thích hợp để bổ sung năng lượng - lại không hẳn là thời điểm phù hợp để ăn chuối, đặc biệt nếu bạn cần duy trì trạng thái minh mẫn. Trong quả chuối chín có hàm lượng lớn serotonin, một loại hóa chất có thể tạo ra cảm giác buồn ngủ.
Do đó, nếu ăn chuối vào lúc bắt đầu ngày hay khi cần tập trung mạnh mẽ cho công việc hoặc học hành, bạn có thể cảm thấy mất đi sự nhanh nhạy và giảm khả năng tư duy. Thay vào đó, tốt hơn hết là nên ăn chuối sau bữa trưa hoặc vào buổi tối khi cơ thể đã tích lũy đủ năng lượng và không còn phải đối mặt với áp lực suy nghĩ nhiều như trước.
Ngoài việc chọn đúng thời điểm, chuối lại không thích hợp cho một số đối tượng. Đối với những người bị đái tháo đường, lượng đường lớn trong chuối có khả năng gây tăng đường huyết đáng kể khi tiêu thụ quá mức.
Những ai đang đối mặt với các vấn đề về răng như bị sâu răng cần đặc biệt chú ý vì việc tiêu thụ chuối thường xuyên có thể gây hại đến lớp men răng nếu không được làm sạch kỹ lưỡng ngay sau đó. Đối với những người mắc phải bệnh suy giảm chức năng thận, hàm lượng kali (K+) cao trong chuối có khả năng tạo thêm áp lực lên cơ quan này, dẫn tới sự gia tăng mức độ nghiêm trọng của căn bệnh.
Đối với những người đang cố gắng quản lý trọng lượng cơ thể, chuối có thể trở thành một "vũ khí double-edged". Trung bình, một quả chuối chứa từ 100 đến 120 calo; tiêu thụ nhiều hơn hai quả hàng ngày đồng nghĩa với việc bổ sung thêm trên 300 calo - một số lượng đáng kể nếu mục đích của bạn là giảm cân. Đặc biệt, khi đã thưởng thức các loại hoa quả khác giàu đường và kali như dưa hấu trong suốt cả ngày, tốt nhất nên kiềm chế không sử dụng thêm chuối nữa.
Song không thể chối bỏ được rằng chuối vẫn là một loại quả bổ dưỡng khi được tiêu thụ một cách phù hợp. Việc cắt lát chuối xanh cùng vỏ, sau đó phơi hay sấy khô và nghiền thành bột, nếu sử dụng hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển của niêm mạc dạ dày, từ đó góp phần ngăn ngừa tình trạng loét.
Hoa chuối được cắt thành từng miếng nhỏ, nấu chín rồi ăn với muối vừng hay muối lạc tạo nên một món ăn truyền thống rất tốt cho các bà mẹ mới sinh con nhằm tăng lượng sữa. Hơn nữa, người ta tin rằng việc tiêu thụ từ 1 đến 3 trái chuối hột chín mỗi ngày có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị ký sinh trùng như giun đũa. Đặc biệt hơn, phần vỏ của những cây chuối non thậm chí còn được sử dụng để chữa căn bệnh về da gọi là hắc lào: chỉ cần tách bỏ lớp vỏ bên ngoài khi chúng vẫn còn tươi, cắt ra và áp dụng chất dịch tiết ra lên khu vực bị ảnh hưởng hai đến ba lần mỗi ngày, tình trạng bệnh sẽ nhanh chóng cải thiện đáng kể.
Kết luận lại, chuối chính là món quà thiên nhiên quý giá, song chưa hẳn đã luôn phù hợp khi sử dụng. Việc xác định thời gian dùng, liều lượng tiêu thụ cùng tình hình sức khỏe riêng lẻ đóng vai trò quyết định trong việc tận dụng hết công hiệu của nó mà vẫn bảo vệ được cơ thể khỏi tác động xấu. Hãy thay đổi thói quen bằng phương pháp tiếp cận chuối một cách khôn ngoan – thích hợp về mặt thời gian, đối tượng và kỹ thuật.
Đọc bài gốc tại đây .